阳春“养肥团”之美食篇(二)
2014-05-28 22:27:54   来源:   评论:0 点击:

煨番薯:经炭火慢慢烤制,掰开外皮,里面是恰到好处的嫩黄,甘甜甘甜的。泥焗南瓜:做法跟泥焗鸡一样。用锡纸包着切好的南瓜。上桌的时候撒上花生碎,外焦里嫩,香甜可口,赞一个!手磨豆腐:选用优质新鲜的黄

煨番薯:经炭火慢慢烤制,掰开外皮,里面是恰到好处的嫩黄,甘甜甘甜的。

泥焗南瓜:做法跟泥焗鸡一样。用锡纸包着切好的南瓜。上桌的时候撒上花生碎,外焦里嫩,香甜可口,赞一个!

手磨豆腐:选用优质新鲜的黄豆人工石磨慢慢磨成豆浆再做成豆腐,可谓最正宗的豆腐。豆味浓郁。而且豆腐之上洒满花生碎,咬下一口,花生碎满口生香,豆腐鲜美,二者相得益彰。

姜葱炒鳝片:真正的河鲜而非人工养殖,鳝片肉质爽脆,嫩滑鲜甜,姜葱炒更增添不少野味。

砂仁蒸石蛤:春砂仁是阳春的三宝之一,它不仅药效神奇,而且还是调味的良料。把砂仁和石蛤一起清蒸,更能带出石蛤鲜甜滋味,石蛤肉质细嫩,是一道上等的菜肴。

白瓜咸:其实是白瓜干,用豆豉和青椒一起炒,野味十足,咸瓜爽脆又略带清甜,用来下粥最适合。

狗仔豆炒腩肉: 狗仔豆为纯天然的绿色食物,因其具有壮腰温肾的功效而享有“植物伟哥”的美誉。腩肉与之配搭,腩肉入口不显肥腻。

蜜汁三宝:将番薯、芋头和鲜淮山加蜜,简单而美味。

风姜月婆鸡:由风姜、猪肚、老鸡等煲制而成,在高流墟,大多数小饭店都以月婆鸡为招牌菜。此汤姜味浓郁,打上蛋花汤才鲜美。最适合在冬季饮用,温胃散寒、行气活血。

老火艾头汤:由六种艾――五月艾、鸭脚艾、益母草(三月艾)、红艾、勒艾、牛大力加上多种中药煲制而成,清热解毒。汤的气味清香,汤水辛中带甜,滑行到喉中回甘,很多外地人特地连煲买汤底打包带走,是一款老少适宜、价廉物美的保健靓汤。

上汤南瓜苗:清甜可口,特别有菜味,正!

下图:猪头皮:猪头片下的肉,非常爽口。配上椒丝炒,野味十足,入口肥而不腻、爽口与稔滑相互交融,恰到好处,而且不是经常能够吃得到。

美食情报站:

农家庄:情人河侧,这里以尝泥焗鸡和泥煨番薯最受欢迎。

龙宫龙泉食府:阳春市春湾龙宫酒店一楼,很多家乡特色菜不错哦。

牛肚朗饭店:距阳春市区只有10分钟的车程,这里的猪头肉很出名。

顺景食荘:阳春市合水镇高流河桥附近。

上一篇:阳春“养肥团”之美食篇(一)

相关热词搜索:

上一篇: 阳春“养肥团”之美食篇(一)
下一篇: 岭南写真:广东阳春“月婆鸡”走俏

分享到: 收藏
评论排行